ÜBER UNS
Seit langem war es ein Traum von Tom Gartmeier, ein Rotwildgehege auf den eigenen landwirtschaftlichen Flächen zu betreiben. Als Jäger und Naturfreund hatte es ihm diese intelligente, majestätische und robuste Wildart schon immer angetan.
Simone Gartmeier, stets auf der Suche nach den besten ökologischen Lebensmitteln für die Familie, liebt es, selbst gezogenen Salat und Gemüse auf den Tisch zu bringen. Wenig Fleisch – und wenn, dann aus tiergerechter Haltung oder von Ehemann Tom sauber erlegtes Wild – sowie regionale Lebensmittel, die von ehrlichen Erzeugern produziert werden, sind ihr zum Wohle der Familie stets wichtig.
Hauptberuflich in der eigenen Schreinerei tätig, beschäftigen wir uns täglich mit hochwertigen und nachhaltigen Materialien und Einrichtungen, die das Zuhause unserer Kunden individualisiert und schön werden lassen. Es war für uns ebenfalls selbstverständlich, dass nur eine saubere, ökologische Haltungsform in Frage kommt. Gemeinsam wurde an dem Konzept gefeilt, und im November 2021 war es dann soweit: Zunächst wurden vier Hektar der landwirtschaftlichen Flächen eingezäunt, und unser erstes Rotwild wurde im Januar 2022 eingesetzt. Derzeit halten wir unseren 32-Ender-Zuchthirsch Luitpold mit 19 Hirschkühen samt Nachzucht in unserem Gehege.
In dem Wildgehege wird ein weitestgehend geschlossener Futterkreislauf verwirklicht. Die Tiere ernähren sich von April bis Oktober ausschließlich von der Weide. Wechselweiden und regelmäßige Grünlandpflege sorgen für ein sehr gutes Futterangebot und Weidehygiene.
In den Wintermonaten wird nur bestes Heu und Grummet von den eigenen ungedüngten Wiesen gefüttert, wobei Kastanien, Eicheln, Fallobst und Schälholz den Speiseplan ergänzen.
Durch die naturnahe Haltung, die dem freilebenden Wild ähnlich ist, mit Rückzugsmöglichkeiten, Suhlen, Bäumen, Sträuchern und Unterstand, fühlt sich unser Rotwild sichtlich wohl.
Euer Hirschfleisch war ein Gedicht😋. Gerne mal wieder.
Kunde